Como Plantar Cebolinho em Vaso

Com um elevado valor nutritivo, o cebolinho é um dos melhores antibióticos naturais. Apesar de ser mais utilizado para dar sabor aos alimentos, estudos recentes provam que tem propriedades medicinais que ajudam a prevenir o acne, a artrite reumatoide e a combater a salmonela. Para além disso, o cebolinho também contém propriedades anti-bacterianas e antifúngicas e é fonte de fósforo, ferro e cálcio. Ou seja, como é da família da cebola, possui praticamente os mesmos benefícios terapêuticos.

Como Plantar

Muito saboroso e aromático, pode plantá-lo em qualquer altura do ano, num vaso com cerca de 15 cm de profundidade e num local com sol. Evite o excesso de água e a secura extrema. Quando reparar que está a ficar amarelo, corte essa parte na totalidade e não regue até voltar a ficar verde. Pode ser colhido em qualquer época do ano. 

Cuidados

• Na Primavera e no Verão aconselha-se a ter o cebolinho no exterior e a manifestar uma rega adequada, várias vezes e pouca quantidade (praticamente todos os dias).
• No Outono, esta planta pode ser colocada numa janela, para continuar a desenvolver, mesmo no Inverno. A colheita deve ser moderada, uma vez que as suas folhas são frágeis e enfraquecem facilmente, não corte o superior a 1/3 das folhas.
• Use uma tesoura para cortar as folhas do vaso, e na preparação substitua a tesoura pela faca.

Uso

Pode usar em pratos batatas, leguminosas, sopas, carnes, assados, peixes, pratos com ovos, molhos, sanduíches. É um excelente aromatizante em saladas, tortas e queijo fresco.

Decoração

Também pode ser usado como planta decorativa e ser consumível sem terra. Vai precisar de um vaso em vidro, água, fio branco/verde, tesoura e um maço de cebolinhos. Corte as folhas para consumo e guardar o talo com a raiz. Ate os talos e coloque-os no vaso de vidro. Coloque o vaso perto de uma janela com luz. Passado dois dias as folhas voltam a crescer novamente. Deixe crescer até que estejam no ponto de corte. Vá repondo a água a um nível que cubra as raízes.